温县的铁棍山药为什么这么好？

温县的铁棍山药为什么这么好？

近年来，温县县委、县政府高度重视温县铁棍山药品牌评价工作，以推进农业供给侧结构性改革为主线，全面组织开展铁棍山药系列认证，提升温县铁棍山药品牌价值。2012年成功注册“温县铁棍山药”证明商标，2014年温县成为出口“四大怀药”质量安全示范区，2015年温县铁棍山药入选名特优新农产品目录》，2017年温县铁棍山药荣获生态原产地保护产品称号，2018年获得农业农村部农产品地理标志登记。目前，温县铁棍山药已集齐工商、质检和农业三大“地标”。

那么多地方种山药，为什么温县的铁棍山药比较出名，一方面是因为温县种植面积比较大，已经形成规模，所以很有名气，另一方面是温县的气候土壤比较适合山药生长，它的产量比较高，而且它的口味、药用价值都是比较好的，所以说温县的山药是比较出名的。

温县山药种植面积比较大。温县几乎是全线总动员，大规模大面积的带动大家一起种植山药，因为种植面积比较大，这样形成规模之后，生产、销售、种植就会节约很多成本，而且也容易销售出去。

温县山药成本比较低。温县的山药实现了大面积的种植，在这种环境下，它的管理成本、人工成本、机械成本都会降低。因为一旦形成规模，大家都会采用机械化种植，减少了人工管理的成本，另外这种大规模农场式种植，也节约了管理人员的成本，所以说他的成本是比较低的，在一样的产出条件下利润会比较高，更加增进了人们种植的积极性。

温县山药产量比较高。温县的土壤、气候条件，都是适宜山药生长的，再加上当地人们积累了长年的山药种植经验，他们的山药种植管理水平相对来说比较高，种出来的山药，产量也比较高。

温县山药口感好。温县有名的就是铁棍山药，比较细比较直，这种山药是具营养价值的，吃起来口感是麻麻的，不像普通山药那样是绵绵的，因为温县的铁棍山药的这种麻味，它的营养价值非常高，口感也比较好。

温县山药种植管理水平高。到温县去问任何一家农户，他们都能够讲出来一大套的种植管理经验，这一方面是因为他们长期种植积累了一定的种植经验，另外一方面是他们积极参加各种培训，包括县领导也会请一些知名学者过来给种植山药的农户进行培训，他们提升了自己的山药种植管理水平，这点也是比较有名的。

温县铁棍山药效果好。1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。2.滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。3.益肺止咳，山药有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴。4.降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。5.延年益寿：山药含有大量的蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，延年益寿的功效。