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吃铁棍山药有什么禁忌

2019-12-19

铁棍山药有什么禁忌 


铁棍山药一般人都可以吃,但是总有特殊的人群存在,比如本身对铁棍山药过敏的人,然而铁棍山药也跟一些食物相克,是不能同桌一起吃的,下面为大家介绍吃铁棍山药的禁忌。



铁棍山药与猪肝不可同食


铁棍山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食铁棍山药。


铁棍山药

铁棍山药与瓜类食物同食会流失阴阳


瓜类如黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜等,其中皆含维生素c分解酶,若与铁棍山药同食,维生素c则被分解破坏,营养则会流失。



铁棍山药不可与海味同食


一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外,都含有丰富的蛋白质,而山楂、石榴等水果,都含有鞣酸,若混合食用会化合成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,会形成便秘,增加肠内毒物的吸收,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。



铁棍山药不可与碱性药物同服


铁棍山药和碱性物质同食会引起腹痛、恶心、呕吐的症状,这是因为铁棍山药本身就是碱性物,无论是生物还是化学都曾说过,酸碱平衡才能是对的。身体也是如此,只有保持胃里的酸碱平衡,才能保障健康。因此身为碱性物的铁棍山药再与碱性药物一起服用,则会对身体产生大的危害。


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