通用banner
您当前的位置 : 首 页 > 新闻资讯 > 公司新闻

怀山药与普通山药的区别是什么

2019-10-28

怀山药与普通山药的区别是什么


  注意到大家很关注山药的一些问题,好多人对之也不甚了解。今天听说,有人买过铁棍山药之截断之后横截面颜色变深,怀疑是不是真的,其实这都是很正常的现象,跟土豆一样,他们都容易变黑,氧化了嘛!


  不过,由此,我也从网上整理一些辨别普通山药和铁棍山药的信息,在此供大家分享。


  怀山药与普通山药有什么区别呢?目前市场上出现的山药品种有很多,它们大都形似而质不同,而怀山药作为山药中的精品,更是倍受众人倾爱。面对众多山药品种,要想吃到正宗的怀山药,就要先学会鉴别怀山药与普通山药的区别。


  从某种意义上来说,怀山药与普通山药的区别可以等同于铁棍山药与普通山药的区别,因为铁棍山药本身就属于怀山药的一个重要品种,但它们又有一些不同的地方,其怀山药与普通山药的区别主要体现在以下5点。


  1. 从外形区分


  普通山药又称为菜山药,它的特点是较粗;怀山药一般则是上细下粗,略长且圆的圆柱体,很像棒槌。个别山药也有扁阔形状。


 2. 从表皮区分


  普通山药表皮没有锈斑;;怀山药的表皮上含有其特有的暗红色锈斑。

怀山药

3. 从质地区分


  普通山药水分较多,用手一掐就能看出,且容易折断;怀山药则质坚细腻。


  4. 从重量区分


  普通山药皮较薄,刷子一刷就掉摸起来滑腻腻的,切面容易氧化,掂起来的重量比较轻;怀山药则具有体重的特点。


 5. 从蒸煮时间区分


  普通山药烹饪时间一般需要20分钟到30分钟,且煮的时间长就会烂掉;怀山药非常容易煮熟,一般7分钟就完全煮熟了,且长煮不烂。


  怀山药与普通山药的区别共有以上5条,喜欢吃山药的朋友可以根据这些区别来进行挑选正宗的怀山药。另外,较高的药用价值和食疗价值,是大家追求养生保健中不可或缺的一种。作为山药中的老大,怀山药独有的体重、质坚、味美、价值高等特点,成为人们炙手可热的追捧目标。


标签

最近浏览:

电话:13633861598

QQ :  59960655

邮箱:59960655@qq.com

网址 : www.jianguohuaiyao.com

400-0391-886

郑州市纬二路经三路交叉口向东一百米路北健国怀药
网站地图(xml / html)

SCAN INTO THE
MOBILE VERSION

扫一扫进入手机版

四大怀药