山药黄河大鲤鱼
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河大鲤鱼，肉质鲜美，口感醇厚，年年有余的寓意让其成为每年餐桌上都少不了的重头菜。
在洛阳-郑州黄河河段结网捕鱼，捕捞不少于3斤的黄河鲤鱼；寻焦作温县垆土铁棍山药，地道的铁棍山药。头等材料烹饪出绝佳食物，黄河鲤鱼与垆土铁棍山药门当户对，数十年黄河鲤鱼烹饪经验大厨烹饪调味，色香味俱佳。
十年一轮种的温县独有的正宗垆土铁棍山药，集日月之光，天地之精华。
垆土铁棍山药是近年的明星产品，其口感甘甜，含糖量少，且能滋补脾胃，驱风邪，补中气，强筋骨。可以炒菜，可以做主食，含糖量低，适用于各个年龄段，甚至糖尿病人，都可以常吃。
而当山药遇见黄河大鲤鱼，千年的历史故事再一次延续开来！
鱼肉Q弹爽口，滑嫩香甜，山药甘甜香糯，入口软烂。以食材原料取胜，技压群雄，让其成为一道集美味、健康、营养为一体的年夜饭压轴菜。