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今年月饼市场的新趋势品种趋势：安全营养美味在近期月饼市场调查中，很多人发现：月饼行业标准为月饼新产品开发提供了政策保障，生产企业十分重视月饼的安全性。安全就是指月饼卫生指标必须符合GB7099糕点面包卫生标准的要求。要重视食品添加剂的合理使用。正确使用抗氧化剂、着色剂、甜味剂。选用GB2760规定的食品添加剂。月饼中严禁加入笨甲酸钠等添加剂。营养是指选用干果、豆类、瓜果、果脯等营养丰富、含有抗氧化成分的原辅料，或药食两用的原料制作月饼。适合月饼中运用的药食两用的原料有白果、百合、赤豆、菊花、扁豆、薄荷、山药、陈皮、红花、佛手、乌梅、甘草、枸杞、山楂、芝麻、桂圆、红枣、茶多酚等等。而且今年在市场中开始出现了大量的山药月饼。药食同补，营养健康的食品更能得到大众的喜爱，也使很多运营商更加精心配制来赢得市场价值。健国山药月饼便是其中一个。

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地黄，在我国诗歌总集《诗经》中被称作“芑”：“薄言采芑，于彼新田。”由此而知，在古代，人们曾把地黄当作蔬菜食用。《山居录》中也曾这样写：“地黄嫩苗，摘其旁叶作菜，甚益人。”怀地黄原为野生草本植物，生长在荒山野岭。由野生变为大面积人工栽培，大约在夏、周时开始。公元前710年（周桓王十年）就有用籽实种植地黄了。地黄采用根茎繁殖方法种植，大约始于魏晋，至南北朝已经成熟并普及。地黄的药用价值非常高，并且很早就被人所熟知并赞美。我国现存较早的药学典籍《神农本草经》在系统总结了汉代以前我国的药物理论和治病用药经验基础上，按有无毒性把360多种药分为上、中、下三品，它把地黄列为上品：“为君主养命以应天，无毒，多服久服轻身益气，不老延年。”明人缪希雍说，地黄“乃补肾家之要药，益阴血之上品。”